Los Noodle de Arroz Negro de Terra Sana son fideos sin gluten elaborados exclusivamente con arroz negro y agua. Estos fideos requieren solo 5 minutos de cocción.
El Kuzu es una fécula extraída de la raíz de una planta selvática, utilizada para preparar jaleas de frutas y bebidas como el conocido Ume-Sho-Kuzu. Versátil, se emplea en sopas, salsas, gelatinas, dulces, y más.
Wakame, Nori y Dulse: Tres tipos de algas con diferentes características. Wakame es ideal para ensaladas crudas, Nori aporta intensidad a los platos y Dulse es rica en vitamina C y potasio.
Puré de umeboshi ecológico de La Finestra Sul Cielo elaborado a partir de ciruelas ume, sal y hojas de shiso, fermentado durante 6 meses a 7 años, altamente alcalinizante. Perfecto para combinar con cereales y verduras, con un 79% de ciruela ume y sin pasteurizar.
El Miso de arroz es el resultado de una maduración de aproximadamente un año de soja, sales y cereales en grandes tinas de cedro. Este proceso crea una pasta oscura y sabrosa, utilizada en la preparación de sopas, salsas y condimentos. El Miso de Arroz Johsen, hecho con soja, arroz integral y sal, ofrece un sabor puro e intenso.